Cara Simpan Ikan Teri Kering dan Ikan Teri Basah, Beda Metodenya

Cara menyimpan ikan teri basah 

Sebetulnya, ikan teri basah bisa dibiarkan begitu saja di dalam kemasannya. Namun jika kebetulan ada sisa, maka kamu harus menyimpannya dengan benar supaya teri basah tidak cepat busuk.

Baca juga: Resep Tumis Oyong Teri, Makan Siang Praktis dan Enak

Berikut cara menyimpan ikan teri basah agar tidak busuk melansir dari Serious Eats.

1. Bilas atau cuci ikan teri basah dengan air dingin yang mengalir perlahan supaya terbebas dari sisa garam. 

2. Tiriskan lalu keringkan ikan teri basah menggunakan tisu dapur. 

3. Untuk mengurangi rasa asinnya, rendam dalam air dingin atau cuka selama 15 menit.

4. Bersihkan ikan teri basah dari kotoran. Buang kepalanya, lalu ambil durinya secara perlahan-lahan. 

Bersihkan juga bagian kulit yang ada di samping sisinya. 

5. Keringkan kembali dengan menggunakan tisu dapur.

6. Tata ikan teri basah dalam wadah kaca, lalu tuang minyak zaitun sampai semua bagian teri tenggelam. Tutup wadahnya, masukkan ke dalam kulkas. 

Metode ini dapat membuat teri basah aman digunakan hingga satu sampai dua bulan ke depan.