Resep Bistik Daging Sapi ala Restoran, Bikin untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Bistik adalah steik daging sapi ala Indonesia yang disajikan dengan kentang dan sayur-sayuran seperti wortel dan buncis.

Bistik juga diberi saus pelengkap untuk memperkaya rasanya. Sajian ini cocok dihidangkan saat acara makan malam bersama keluarga besar. 

Baca juga: Apa Bedanya Tenderloin dengan Sirloin? Pilihan Umum di Restoran Steak

Kamu dapat membuat bistik daging sapi dengan menggunakan daging sirloin. Untuk sausnya buat saja dari campuran saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan aneka bumbu.  

Berikut resep bistik daging sapi dari "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Saus Steak, Apa Bedanya White Sauce, Brown Sauce, dan Hollandaise?

Resep bistik daging sapi 

Bahan

• 300 gram daging sirloin 
• 1 sdt merica bubuk 
• 5 siung bawang putih 
• Garam secukupnya 
• Margarin secukupnya untuk menumis dan menggoreng 

Saus bistik 

• 1/2 buah bawang bombai, iris 
• 5 butir bawang merah, haluskan 
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml air 
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm saus sambal 
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air 

Pelengkap 

• Kentang goreng 
• Setup sayuran 

Baca juga: Resep Bistik Ayam, Kreasi Masak Ayam ala Restoran