Kompas.com - 18/03/2021, 07:02 WIB

KOMPAS.com - Telur ceplok bukan cuma enak dimakan pakai kecap manis, melainkan juga dapat diolah jadi masakan lezat. Coba saja resep telur ceplok bumbu rendang.

Telur ceplok bumbu rendang bisa jadi obat bagi kamu yang ingin makan rendang daging tetapi sedang hemat. Jadikan lauk sarapan maupun makan siang.

Cara membuat telur celok bumbu rendang simpel seperti resep pada buku "Lezatnya Variasi Masakan Telur" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Pesmol, Olahan Telur yang Beda

Resep telur ceplok bumbu rendang

Bahan

  • 5 butir telur, ceplok
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 300 ml santan kental, siap pakai

Baca juga: Resep Telur Ceplok Kari, Makan Siang Enak dan Murah

Cara membuat telur ceplok bumbu rendang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, ketumbar, merica, kunyit, lengkuas, dan jahe.

2. Tumis bumbu halus dan daun salam, masak sampai harum.

3. Tuang santan, tambah garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan telur ceplok, masak sampai kuah mengental. Angkat. Letakkan telur ceplok bumbu rendang di atas piring saji.

Buku "Lezatnya Variasi Masakan Telur" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.