Resep Mie Goreng Cabai Kering, Bisa Pakai Mie Instan

KOMPAS.com - Berbekal mi, cabai kering, dan ebi dapat menghasilkan makanan enak. Kamu dapat menggunakan mi kuning maupun mi instan untuk membuat mi goreng cabai kering.

Tambahkan udang kupas agar rasa mi goreng cabai kering makin lezat. Selain itu, kalau punya stok minyak bawang putih juga bisa kamu pakai.

Baca juga: Resep Minyak Bawang Putih buat Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual

Coba resep mi goreng cabai kering di rumah sebagai sajian pengganjal lapar. Bisa juga kamu bikin besok untuk brunch.

Berikut cara membuat mi goreng cabai kering untuk 4 porsi ala Sajian Sedap.

Resep mi goreng cabai kering

Bahan

• 500 gram mi (bisa mi kuning maupun instan)
• 1/4 sdt cabai kering
• 1/2 sdm ebi sangrai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang kasar (bisa ganti minyak bawang putih)
• 150 gram udang kupas, bersihkan (opsional)
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Merica bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Mie Goreng Cumi, Ide Masakan Praktis dari Sisa Bakaran

Cara membuat mi goreng cabai kering

1. Rebus mi sampai setengah matang. Tiriskan. Siram air dingin untuk menghentikan proses masak. Tiriskan kembali.

2. Panaskan wajan teflon, tuang minyak goreng. Masukkan bawang putih atau minyak bawang putih dan cabai kering. Tumis hingga wangi. Tambahkan ebi. Campur rata.

Baca juga: Cara Membuat Cabai Bubuk yang Pedas, Coba untuk Hemat Cabai

3. Masukkan udang. Tumis kembali hingga udang berubah warna. Tambahkan mi, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk sampai mi matang.

Sajikan mi di atas piring. Santap selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Sensasi Pedas Mi Goreng Cabai Kering Dijamin Bikin Nagih, deh!", https://sajiansedap.grid.id/read/10901350/sensasi-pedas-mi-goreng-cabai-kering-dijamin-bikin-nagih-deh?page=all

(Penulis : Dwi/ Editor : Virny Apriliyanty)