Kompas.com - 09/03/2021, 18:27 WIB
Ilustrasi cabai kering dan cabai bubuk. SHUTTERSTOCK/TARAPONG SRICHAIYOSIlustrasi cabai kering dan cabai bubuk.

KOMPAS.com - Mengeringkan cabai membuatnya jadi lebih awet. Namun, tetap harus memperhatikan wadah dan lokasi penyimpanan.

Bisa pakai beberapa metode untuk mengeringkan cabai. Di antaranya digantung di bawah sinar matahari, panggang dalam oven, maupun pakai alat khusus dehidrator makanan.

Baca juga: Cara Membuat Cabai Bubuk yang Pedas, Coba untuk Hemat Cabai

Menurut Foodal.com, masing-masing cara punya kelebihan dan kekurangan tersendiri. Apabila kamu punya dehidrator makanan, hasil cabai kering lebih baik.

Ilustrasi dehidrator makanan untuk mengeringkan bahan makanan. SHUTTERSTOCK/ALEKS IMAGES Ilustrasi dehidrator makanan untuk mengeringkan bahan makanan.

Kamu dapat mempertimbangkan membeli dehidrator makanan kalau sering mengeringkan bahan makanan.

Menurut pantauan Kompas.com di marketplace, harga dehidrator makanan mulai dari Rp 300.000.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Alternatifnya, kamu bisa gunakan oven rumahan dengan suhu rendah. Namun, cara ini membuat cabai kering tidak merata dan cenderung membuatnya matang jadi cepat hitam.

Sementara, apabila mengeringkan cabai tanpa alat alias hanya digantung di bawah sinar matahari akan memakan waktu cukup lama.

Baca juga: 4 Cara Simpan Cabai agar Tahan Tiga Bulan

Ilustrasi cabai kering dan cabai bubuk, cara simpan cabai agar tidak busuk. SHUTTERSTOCK/NAFTERPHOTO Ilustrasi cabai kering dan cabai bubuk, cara simpan cabai agar tidak busuk.

Cara mengeringkan cabai menggunakan oven

1. Sortir cabai rawit, sisihkan yang punya titik hitam. Pasalnya, kalau sudah ada titik hitam, cabai tetap akan membusuk atau berjamur walaupun sudah dikeringkan.

2. Cuci bersih cabai. Kamu dapat menggunakan sarung tangan agar tidak terkena pedas cabai di tangan.

3. Buang tangkai cabai. Belah cabai memanjang. Jangan buang biji cabai agar rasanya tetap pedas setelah dikeringkan.

Baca juga: 8 Bahan Makanan Pengganti Cabai yang Terkenal Pedas

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Sumber Foodal.com
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.