Kompas.com - 05/03/2021, 17:09 WIB
Dadar gulung coklat isi pisang keju. Dok. Sajian SedapDadar gulung coklat isi pisang keju.

KOMPAS.com - Kue dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat. Namun, isian unti kelapa dadar gulung terbilang memakan proses yang lama.

Sementara itu, tidak semua orang suka dengan untuk kelapa. Kamu bisa menyiasati dadar gulung isi kelapa dengan isian lain.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Merah Jambu, Tampilannya Cantik

Resep dadar gulung cokelat isi pisang keju dari Sajian Sedap ini merupakan modifikasi dadar gulung jadi kue kekinian.

Resep dadar gulung cokelat isi pisang keju

Bahan isi:

  • 5 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi jadi 2 bagian
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
  • 50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm

Bahan kulit:

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 60 gram gula tepung (gula halus)
  • 2 sendok makan cokelat bubuk
  • 300 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam
  • 30 gram margarin, lelehkan

Cara membuat dadar gulung cokelat isi pisang keju:

1. Bikin kulit dadar gulu dulu. Campurkan bahan kering berupa terigu, gula tepung, dan cokelat bubuk, kemudian aduk rata.

2. Tambahkan bahan basah yakni telur dan susu, tuangkan margarin leleh. Aduk rata.

Baca juga: Resep Bolu Pisang Kukus, Pakai Pisang Hampir Busuk atau Kematangan

3. Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit margarin. Dadar adonan, jangan terlalu kering karena nanti sulit dilipat.

4. Isiannya, tumis pisang dengan margarin sampai berubah warna, angkat.

5. Ambil kulit dadar gulung, tauh isian berupa pisang dan keju batang.

6. Gulung kue, siap disajikan.

Baca juga: Resep Wingko Babat Empuk, Panggang Pakai Teflon



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X