Kompas.com - 05/03/2021, 11:32 WIB
Ilustrasi cah jagung muda atau putren. SHUTTERSTOCK/ Riana AmbarsariIlustrasi cah jagung muda atau putren.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Selain ditumis atau dioseng, jagung muda juga dapat dibuat cah. Kamu bisa memasaknya dengan tambahan crab stick, wortel, dan kacang kapri.  

Makanan simpel ini bisa menjadi menu untuk makan siang ataupun sarapan. Sajikan selagi masih hangat supaya rasanya lebih nikmat. 

Berikut resep cah jagung muda dan crab stick terinspirasi dari "Hidangan Ca Dan Tumis" oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Cara Masak Jagung Muda, Tidak Cuma Ditumis Saja

Resep cah jagung muda 

Bahan

  • 150 gram jagung muda atau putren, belah menjadi dua bagian 
  • 100 gram crab stick, iris
  • 50 gram wortel, iris bulat
  • 50 gram kacang kapri
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombai, potong lebar
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt kecap penyedap atau seasoning
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 batang daun seledri, iris
  • 200 ml kaldu sapi (bisa diganti kaldu ayam)

Baca juga: Resep Tumis Jagung Muda Saus Tiram, Menu Praktis untuk Makan Siang

Cara membuat cah jagung muda 

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, daun bawang, dan cabai rawit sampai harum. 

2. Masukkan jagung muda, wortel, kacang kapri, dan crab stick. Bumbui dengan kecap inggris, kecap penyedap, gula, garam, dan kaldu sapi, aduk rata. 

3. Masak hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan potongan daun seledri di atasnya. Sajikan. 

Buku "Hidangan Ca Dan Tumis" oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com

 

Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X