Cara Goreng Onde-onde agar Empuk dan Tidak Gosong

KOMPAS.com - Cara menggoreng onde-onde harus dilakukan dengan tepat agar hasilnya tidak gosong, empuk, dan bentuknya tetap bulat.

Pasalnya, bentuk bulat khas dan tampilannya yang kekuningan membuat penikmat onde-onde suka makan kue tradisional satu ini.

Kamu dapat mengikuti 4 trik menggoreng onde-onde, mengutip Instagram @my.foodplace dan Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Onde-onde Isi Coklat, Kue Kekinian buat Bisnis Kuliner Rumahan

1. Pakai minyak dingin

Cara menggoreng onde-onde terbilang berbeda daripada membuat gorengan pada umumnya. Biasanya, minyak harus panas terlebih dahulu. Baru gorengan dimasukkan.

Sebaliknya, gunakan minyak dingin atau tidak terlalu panas saat menggoreng onde-onde.

KOMPAS.com/ANDI HARTIK Onde-onde aroma kopi yang dijual Warung Mbok Dhe di Festival Lawang Kota Tua, Kabupaten Malang, Jawa Timur, Kamis (27/9/2018).

2. Tenggelamkan onde-onde

Langkah selanjutnya, jangan langsung nyalakan api kompor apabila menggunakan minyak dingin.

Masukkan onde-onde sampai tenggelam dalam minyak. Jadi, pastikan kamu menuang minyak cukup banyak.

Disarankan menggunakan panci atau wajan cekung untuk menggoreng onde-onde.

Kalau semua adonan onde-onde sudah masuk ke dalam wajan, nyalakan api kecil saja.

Baca juga: Resep Onde-onde Keju buat Jualan Kue Kekinian

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)