Resep Sup Ayam Makaroni Sosis, Coba Bikin Pakai Rice Cooker

KOMPAS.com - Pencinta makanan berkuah dapat menambahkan berbagai bahan dalam sup buatan sendiri, termasuk makaroni dan sosis. Resep sup ayam makaroni sosis ini pun tidak ribet.

Kuah sup ayam ini bening, tanpa susu. Sayurannya bisa pakai wortel, buncis, maupun asparagus. Sementara cara memasak sup ayam ini, bisa juga menggunakan rice cooker.

Sisca Soewitomo membagikan cara membuat sup ayam makaroni sosis untuk 4 porsi dalam bukunya "Step by Step 25 Resep Serba Pasta ala Sisca Soewitomo" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sup Ayam Rumahan, Santap Saat Musim Hujan

Resep sup ayam makaroni sosis

Bahan

• 1 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
• 1 batang daun bawang
• 1 batang wortel
• 1 batang seledri
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, iris
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala, bakar
• 2 batang wortel, potong sesuai selera
• 100 gram makaroni, rebus matang (bisa ganti pasta bentuk sesuai selera)
• 100 gram buncis, iris
• 12 butir telur puyuh, rebus
• 5 sdm kacang polong beku
• 3 buah sosis sapi, potong sesuai selera
• Irisan seledri secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Sup Ayam Kampung Kembang Tahu, Santap Saat Cuaca Dingin

Cara membuat sup ayam makaroni sosis

1. Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, dan seledri sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Potong ayam bentuk dadu.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air. Rebus sampai mendidih.

3. Masukkan garam, merica, dan pala. Setelah mendidih kembali, tambahkan wortel, buncis, sosis, makaroni, telur puyuh, dan kacang polong. Masak sebentar. Angkat.

4. Tuang sup ayam makaroni sosis ke dalam mangkuk saji, beri irisan seledri. Santap selagi hangat.

Baca juga: Resep Sup Ayam Korea Pedas Bernama Dakdoritang, Makanan saat Hujan

Buku "Step by Step 25 Resep Serba Pasta ala Sisca Soewitomo" karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama.