KOMPAS.com - Bakso goreng nikmat dijadikan lauk makan nasi atau mi. Tak hanya itu, bakso goreng juga cocok jadi camilan untuk dicocol saus.
Bahan bakso goreng sangat sederhana, cocok dibuat di rumah untuk stok makanan.
Baca juga: Resep Bebek Goreng Surabaya, Hasilnya Garing dan Empuk
Namun, ada trik tersendiri untuk membuat bakso goreng bisa kopong pada bagian isinya. Yuk, ikuti resep bakso goreng jumbo dari Sajian Sedap.
Bahan:
Cara membuat bakso goreng jumbo:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak ayam, dan gula pasir. Uleni rata.
Baca juga: Resep Korean Fried Chicken Pakai Rice Cooker, Camilan buat Nonton Drakor
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
3. Bentuk bulat besar, kira-kira sebesar kepalan tanganmu. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang selama 30 menit. Inilah trik membuat bakso goreng yang isinya kosong.
Jika digoreng sebentar dengan api besar atau kecil, kemungkinan besar isian bakso tetap padat.
Baca juga: Resep Siomay Dimsum Ayam Jamur, Hasilnya Kenyal dan Gurih
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.