Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 24/01/2021, 17:21 WIB
Roderick Adrian Mozes,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Korean fried chicken atau ayam goreng ala Korea, makanan yang juga terkenal di Indonesia. Kamu dapat membuat ayam goreng ala Korea menggunakan rice cooker.

Ciri khas korean fried chicken terletak yang terbuat dari campuran saus tomat, saus sambal, madu, dan minyak wijen. Rasanya manis, pedas, dan asam. Cocok buat camilan sore.

Instagram @my.foodplace berbagi resep praktis korean fried chicken dengan menggunakan rice cooker.

Baca juga: 5 Restoran Korean Fried Chicken di Jakarta, Makanan ala Drama Korea

Resep korean fried chicken

Bahan:

  • 6 potong paha ayam
  • 4 siung bawang putih, potong kecil
  • 1 ruas jahe, potong kecil
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 saset tepung instan ayam goreng
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm bubuk bawang putih
  • 2-3 sdm saus tomat
  • 2-3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm madu
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Apa Itu Minyak Wijen? Bahan Masakan Andalan dalam Chinese Food

Cara membuat korean fried chicken

  1. Panaskan rice cooker dan tuangkan air lalu rebus paha ayam hingga matang.
  2. Angkat ayam, tiriskan dan diamkan sejenak hingga cukup dingin.
  3. Buat adonan tepung basah yang terdiri dari campuran air, tepung terigu, kecap ikan, bubuk bawang putih, dan merica
  4. Balurkan ayam dengan tepung basah lalu kemudian balurkan lagi dengan tepung instan ayam goreng.
  5. Goreng ayam di rice cooker hingga berwarna coklat keemasan.
  6. Saus: Tumis bawang putih dan jahe, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, minyak wijen, saus tiram, madu, dan garam ke dalam rice cooker.
  7. Ketika saus mulai mendidih, masukkan ayam goreng dan aduk hingga semua bagian ayam tertutup saus.
  8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Baca juga: Resep Ayam Pedas Manis Korea, Dakgangjeong Chicken

Mau lihat bagaimana proses membuat korean fried chicken pakai rice cooker? Yuk lihat video resepnya di Instagram @my.foodplace.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com