Pisang bolen ini sejenis roti yang dipanggang dengan isian berupa pisang.
Bagian rotinya beda dengan roti pada umumnya, lebih mirip lapisan pastry croissant dengan lapisan yang lembut dan gurih. Selain pisang yang lembut, ada juga tambahan isian berupa keju atau cokelat.
Baca juga: Apa Itu Pastry? Kue Kering ala Perancis dengan 5 Jenis Adonan
Peuyeum terbuat dari singkong yang difermentasi. Peuyeum ini bisa dimakan langsung begitu saja. Bisa juga diolah jadi sajian lain seperti digoreng biasa, digoreng tepung, dibakar, atau jadi stup dan kolak.
Wajit terbuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa yang dimasak. Teksturnya yang lengket, empuk, dan kenyal dibungkus dengan cangkang jagung.
Sekilas roti bumbu ini mirip dengan roti bakar biasa. Namun bedanya, roti bumbu khas Bandung ini menggunakan roti yang sangat lembut.
Saking lembutnya, bisa juga jika kamu membelinya tanpa dibakar lebih dahulu dan rasanya tetap enak.
Di Bandung ada beberapa tempat roti bumbu yang legendaris. Ada di daerah Kosambi dan di Jalan Ahmad Yani, Cicaheum.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.