Asal-usul Egg McMuffin, Awalnya Dianggap Ide 'Gila'

KOMPAS.com - Egg McMuffin merupakan salah satu menu sarapan yang dikeluarkan oleh McDonald's, termasuk Indonesia.

Baca juga: McDonalds, Texas Chicken, KFC, Wendys, A&W: Manakah Restoran Cepat Saji Pertama di Indonesia?

Tak sedikit pelanggan yang rela antre demi mendapatkan sarapan satu ini, ada juga yang pesan via delivery.

Rupanya sebelum populer seperti sekarang, pencipta Egg McMuffin harus berjuang supaya hidangan itu resmi masuk pada menu McDonald's.

Diciptakan oleh pencinta egg benedict

Melansir Mashed presiden McDonald's pada masa itu, Ray Kroc, menganggap sandwich sebagai menu sarapan adalah ide gila.

Namun Herb Peterson, sang pencipta Egg McMuffin, tak menyerah. Ia sebagai pemilik 3 gerai McDonald's di Santa Barbara California pun menemukan cara agar gerainya bisa buka lebih pagi dan menyajikan Egg McMuffin.

Herb membuat sandwich yang terinspirasi dari egg benedicts, menu sarapan kesukaannya. Terciptalah Egg McMuffin pada 1971, berisi English muffin, telur mata sapi, bacon Kanada, dan keju leleh Amerika.

Baca juga: Resep Egg McMuffin dan Hash Brown ala McDonalds, Yuk Cobain

SHUTTERSTOCK/N K Ilustrasi Egg McMuffin terdiri dari English Muffin, telur, bacon, dan keju.

Awalnya, Ray Kroc belum tahu akan Egg McMuffin tersebut. Sampai Herb mengajak Ray ke gerainya di Santa Barbara untuk menjajal Egg McMuffin.

Ray awalnya ragu, tetapi setelah merasakan sendiri kelezatan Egg McMuffin. Ia pun terpikat pada sandwich tersebut.

Butuh waktu lebih kurang 6 tahun sampai Egg McMuffin resmi menjadi menu sarapan McDonald's di penjuru Amerika Serikat kala itu.

Setelah diluncurkan dan banyak penggemarnya, menu sarapan McDonald's pun dilengkapi hash brown, pancake, dan lainnya.

Kini, Egg McMuffin dapat dinikmati di mana saja termasuk gerai di Indonesia dengan penyesuaian. Egg McMuffin di Indonesia terdiri dari English muffin, telur mata sapi, daging ayam asap, dan keju.

Baca juga: Apa Bedanya English Muffin dengan Kue Muffin?

SHUTTERSTOCK/MARGOUILLAT PHOTO Ilustrasi English Muffin, roti khas Inggris.

Konon sandwich sebagai sarapan berasal dari Inggris

Menjadikan sandwich sebagai sarapan rupanya bukanlah hal baru. Menurut seorang sejarawan kuliner Heather Arndt-Anderson, 'nenek moyang' Egg McMuffin muncul pada abad ke-19 di London, Inggris.

Kala itu, Inggris sedang dalam masa Revolusi Industri, di mana orang-orang meninggalkan pertanian mereka dan pindah ke kota untuk bekerja di pabrik. Sehingga banyak bahan makanan melimpah di kawasan pertanian.

Saat orang-orang berangkat menuju pabrik untuk kerja, penjaja street food mulai menjual bap sandwich, roti berisi telur, bacon atau sosis, dan kadang ditambah keju. Biasanya bap sandwich dijual barengan dengan kopi.

Berhubung bahan bap sandwich murah dan cara membuatnya mudah, penganan satu ini pun menjadi populer.