Kompas.com - 17/06/2020, 21:09 WIB
Ilustrasi kue dadar gulung. Dok. @nyonyikitchen by NurdesiyantiIlustrasi kue dadar gulung.

JAKARTA, KOMPAS.com - Camilan tradisional khas Indonesia ada banyak dan tak kalah nikmat dengan camilan kekinian.

Salah satu camilan yang banyak disukai orang adalah kue dadar gulung. Kue ini terbilang mudah dibuat dan bahannya juga murah.

Baca juga: Resep Easy Milk Bread, Bahan Mudah dan Murah

Akun Instagram @nyonyikitchen by Nurdesiyanti berbagai resep kue dadar gulung bagi pembaca Kompas.com.

Berikut resep kue dadar gulung. Resep ini bisa menghasilkan 30 potong kue, dengan waktu pembuatan lebih kurang 40 menit.

Bahan kue dadar gulung:

  • ½ buah kelapa parut
  • 125 gram gula merah
  • 250 gram tepung terigu
  • Air
  • Garam secukupnya
  • 3 tetes pewarna makanan
 
 
 
View this post on Instagram
 
 

Kue dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional indonesia. Pembuatan kue ini seperti pancake namun disertai isian kelapa parut dan gula merah. _ #nyonyikitchen #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foods #foodiesofinstagram #kuliner #masak #enak #makan #makanan #foodporn #foodie #foodpics #foods #delicious #lunch #dinner #meal #momscooking #kue #kuetradisional #kuedadar

A post shared by Nyonyikitchen (@nyonyikitchen) on Jun 13, 2020 at 1:59am PDT

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat kue dadar gulung

1. Masak gula merah dengan air secukupnya hingga larut.

2. Masukan kelapa parut ke dalam larutan gula merah, sebaiknya gunakan kelapa yang masih muda agar lebih nikmat. Aduk kelapa dengan larutan gula merah hingga mengering.

Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang

3. Diamkan campuran kelapa paurt dan gula merah hingga suhu ruang

4. Larutkan 250 gram tepung terigu dengan 600 ml air, tambahkan pewarna makanan berwarna hijau aduk hingga rata.

5. Cetak kulit pada teflon anti lengket (ukuran sesuai selera). Masak kulit jangan sampai kering, biarkan pada kondisi masih lembek dan elastis.

6. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue, memarkan agar isi merata dari ujung ke ujung.

Baca juga: Resep Es Krim Cokelat Tanpa Mixer, Cuma Pakai Tiga Bahan

7. Lipat kulit seperti amplop dan gulung. Cara melipatnya sama persis dengan risol atau lumpia. Agar lebih mudah menggulung bisa menggunakan bantuan alas plastik.

8. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X