Resep Kue Putu Gula Merah Tanpa Bambu, Pakai Cetakan Kue Mangkok

KOMPAS.com - Kue putu bambu jadi favorit banyak orang. Bahan kue ini terbilang sederhana karena hanya terdiri dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. 

Sayangnya, cara membuat kue putu bambu terbilang menantang jika tidak punya cetakan bambu. 

Namun jangan khawatir, resep kue putu dari Sajian Sedap ini memberi alternatif dengan membuat kue putu tanpa bambu. 

Kamu bisa menggunakan cawan kecil atau cetakan kue mangkok. Resep kue putu bambu ini juga merupakan kreasi dengan rasa dan pewarna dari air daun suji serta pandan. 

• 50 Kue Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Ada Kue Putu dari Indonesia
• 9 Resep Kue Putu Simpel untuk Teman Bersantai, Ada Putu Ayu

Resep kue putu isi gula merah

Bahan: 

Cara membuat kue putu isi gula merah: 

1. Campurkan air daun suhi, garam, dan pewarna hijau dengan air mendidih. Aduk rata. 

2. Tuang cairan tersebut ke dalam tepung beras, lalu aduk rata. Saring adonan sampai berbutir-butir. 

3. Masukkan adonan tesebut ke dalam cetakan kue mangkok. Tekan dengan jari bagian tengahnya agar terbentuk lubang, lalu isi dengan irisan gula merah. Tutup lagi dengan adonan, tetapi jangan ditekan. 

4. Kukus kue putu selama 30 menit, jika sudah matang taburi dengan kelapa parut. 

• 3 Cara Kukus Kelapa Parut untuk Topping Putu Ayu, Cukup Berapa Lama?
• 15 Cara Membuat Putu Ayu agar Hasilnya Lembut, Ringan, dan Mengembang