[POPULER FOOD] Pembuatan Cobek Asli Magelang | Resep Nasi Goreng Jawa

KOMPAS.com - Proses pembuatan cobek asli dari Magelang masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 29 Juni-1 Juli 2022.

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan resep nasi goreng khas Jawa. 

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler mengenai cobek batu asli. 

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 29 Juni-1 Juli 2022.

• Resep Garang Asem Daging, Dimasak Tidak Pakai Santan dan Daun Pisang
• Resep Nasi Biryani Ayam, Wangi Rempah dengan Bahan Sederhana

1. Menyimak Pembuatan Cobek Asli Magelang, Terbuat dari Batu Gunung Merapi

Cobek merupakan salah satu peralatan dapur yang memiliki kegunaan utama untuk menghaluskan bumbu. Jenis cobek bermacam-macam. 

Satu di antaranya yang paling sering ditemukan adalah cobek batu. Cobek batu asli saat ini banyak diproduksi di Magelang, Jawa Tengah.

Salah satu produsen cobek batu adalah Cobek Batu Asli Magelang by Gisfan Artstone.

Simak pembuatan cobek asli khas Magelang di sini. 

Nasi goreng merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang enak dan mudah dibuat. 

Biasanya nasi goreng dibuat menggunakan nasi sisa semalam untuk dimasak esok hari. 

Masing-masing daerah di Indonesia tentu punya variasi nasi goreng tersendiri, dan salah satu kunci rasanya ada pada campuran bumbu yang digunakan.

Selengkapnya resep nasi goreng jawa untuk stok bumbu tumis. 

3. Keunggulan Cobek Batu Asal Magelang Dibandingkan Cobek Daerah Lain

Selain dikenal dengan kuliner getuknya yang legendaris, Magelang, Jawa Tengah juga terkenal akan kualitas cobek batu aslinya. 

Ada banyak pengrajin cobek batu di Magelang, sehingga kualitas cobek batu asli Magelang cukup populer di Indonesia. 

Simak keunggulan dari cobek asal Magelang ini?

4. Kisah Usaha Cobek Batu Asli Magelang, Produksi Ribuan Cobek Sebulan

Cobek asal Magelang terkenal akan kualitas baiknya. Tidak heran bila banyak masyarakat di salah satu Kabupaten Jawa Tengah tersebut yang berprofesi sebagai perajin cobek. 

Salah satu perajin cobek asal Magelang adalah Ahmat Fandiyanto. Pria yang akrab dipanggil Fandi ini memulai usaha cobek batu asli pada awal pandemi Covid-19, tepatnya Maret 2020.

Simak kisah usaha cobek batu asli dari Magelang berikut. 

5. Tiga Beda Cobek Batu Asli dan Cobek Semen, dari Tekstur hingga Bau

Cobek batu memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan cobek yang terbuat dari semen. Salah satunya, cobek batu lebih awet daripada cobek semen. 

• Resep Bir Pletok, Minuman Hangat Khas Betawi
• 3 Cara Masak Kulit Ayam agar Crispy dan Minim Minyak Ala Chef Arnold

Sayangnya, saat ini sulit menemukan cobek batu asli di beberapa daerah. Kebanyakan cobek yang tersedia adalah cobek semen. 

Tampilan cobek semen sekilas terlihat tidak ada bedanya dengan cobek batu. Meski begitu, dua jenis cobek ini sebenarnya memiliki beberapa perbedaan.

Selengkapnya tiga perbedaan cobek batu asli dan cobek semen.