Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih, Bisa Jadi Isi Stoples Lebaran

KOMPAS.com - Suguhan Lebaran tidak harus kue kering. Bisa pula camilan renyah gurih seperti kacang telur. 

Cara membuat kacang telur cukup mudah karena hanya perlu menggorengnya. Sebelum digoreng, kacang dibalur dulu dengan tepung dan bumbu supaya lebih gurih. 

• Resep Kacang Telur Pedas, Camilan untuk Suguhan Lebaran
• Resep Kacang Mete Goreng Renyah, Suguhan untuk Lebaran

Selengkapnya, berikut resep kacang telur dari "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang mudah diikuti. 

Resep kacang telur 

Bahan

Cara membuat kacang telur

1. Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam. Ratakan. 

2. Beri dua sendok makan telur kocok ke dalam kacang tanah, aduk rata. Taruh tepung terigu dalam wadah, campur dengan kacang tanah.

Ratakan dengan kedua tangan agar tidak menempel satu sama lain. 

3. Letakkan dalam saringan sambil diaduk-aduk supaya tepung rata. Sisihkan. Ulangi hal yang bergantian dengan telur dan tepung hingga empat kali. 

4. Panaskan minyak, goreng kacang dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

5. Simpan di dalam stoples atau wadah kedap udara. 

Buku "Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com