Resep Kue Balok Cokelat, Sekali Bikin Dapat Banyak

KOMPAS.com - Kue balok adalah jajanan khas Jawa Barat yang bentuknya persegi panjang dan tebal.

Pada resep ini, gunakan cokelat masak dan chocolate chips untuk menghasilkan kue balok cokelat nan lumer.

Ikuti cara membuat kue balok cokelat berdasarkan majalah "Saji Edisi 446 September 2019" terbitan Gramedia untuk 18 porsi berikut.

Resep kue balok cokelat

Bahan

• 4 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 50 ml susu cair
• 50 gram margarin, lelehkan
• 50 gram cokelat masak pekat, potong
• 50 gram chocolate chips untuk taburan

Cara membuat kue balok cokelat

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil ayak dan kocok perlahan.

Masukkan margarin dan cokelat masak. Aduk rata.

2. Panaskan dan olesi margarin cetakan kue balok. Tuangkan adonan. Masak di atas api kecil. Biarkan 3/4 matang.

3. Tambahkan chocolate chips di atasnya. Tutup cetakan dan biarkan sampai adonan matang.

Majalah "Saji Edisi 446 September 2019" terbitan Gramedia dapat dibeli di Gramedia.com.