Resep Sop Jagung Telur Puyuh, Menu Berkuah untuk Sahur Anak

KOMPAS.com -  Mengajari anak untuk mulai berpuasa tentu menjadi tantangan tersendiri, terutama saat waktunya makan sahur.

Penting untuk menyiapkan makanan yang tidak hanya bergizi, tapi juga menambah selera makan saat sahur. Salah satu ide menu sahur untuk anak yang bisa dibuat yaitu sup jagung telur puyuh.

Bahan bahan yang dibutuhkan, seperti telur puyuh, jagung manis, wortel, daging ayam bagian dada, dan tomat.

Resep sup jagung telur puyuh bisa disimak dalam buku "116 Resep Sop, Soto & Hidangan Sayur" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Sup Jagung Sosis, Pakai Sisa Bakaran Tahun Baru 
• Resep Sup Jagung Daun Kemangi, Makanan Berkuah Saat Musim Hujan

Resep sup jagung telur puyuh

Bahan sup jagung telur puyuh:

• 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas) 
• 200 gr jagung manis segar (pipil) 
• 100 gr wortel segar (kupas dan potong dadu) 
• 150 gr daging dada ayam (potong dadu) 
• 1 liter air bersih
• 1 buah tomat segar (buang isi dan potong dadu) 
• 2 sdm daun bawang (iris)
• 2 batang seledri (ikat) 

Baca juga: Resep Sup Jagung ala Restoran Chinese Food untuk Tambah Tenaga

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang putih (iris)
• 1 sdm bawang merah (iris)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Baca juga:

• Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sering Ada di Prasmanan Hotel 
• Resep Sup Jagung Telur Puyuh, Pilihan Makanan Saat Badan Kurang Fit

Cara membuat sup jagung telur puyuh:

1. Rebus dada ayam hingga setengah empuk, kemudian masukkan wortel, jagung, telur puyuh, dan bumbu halus. Masak sembari diaduk hingga beraroma.

2. Masukkan tomat, seledri, dan daun bawang, lalu masak hingga sup mendidih. Koreksi rasa sup dengan tambahan garam dan penyedap sebelum disajikan. 

Baca juga: Resep Sup Jagung Kental, Sarapan Hangat Cocok untuk Suhu Udara Dingin

Buku "116 Resep Sop, Soto & Hidangan Sayur" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)