Resep Perkedel Jagung Panggang, Bisa Jadi Pelengkap Menu Sahur

KOMPAS.com - Perkedel bisa jadi pendamping lauk, termasuk saat sahur. Kamu pun bisa mencampurkan bahan-bahan lainnya ke perkedel agar lebih nikmat, salah satunya jagung. 

Jika membuat perkedel jagung panggang, kamu memerlukan sejumlah bahan, antara lain kenteng, jagung, cabai kering, tepung panir, dan garam.

Simak resep dan cara membuat perkedel jagung panggang, dilansir dari Sajian Sedap, Rabu (20/3/2024).

Baca juga:

• Resep Perkedel Jagung Renyah, Spesial dengan Udang Cincang Kasar
• Resep Perkedel Jagung Manis Spesial dengan Isian Tuna dan Keju
• Resep Perkedel Jagung Bumbu Kari, Kreasi agar Tidak Bosan

Resep perkedel jagung panggang

Bahan:

• 300 gr kentang (potong, goreng, lumatkan)
• 1 buah jagung (sisir agak halus)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 2 buah cabai kering (cincang halus)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir 
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 100 gr tepung panir kasar
• Margarin secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih (goreng utuh)
• 3 butir bawang merah (goreng utuh)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/2 sentimeter jahe (bakar)

Cara membuat perkedel jagung panggang

1. Campurkan kentang, jagung, daun bawang, cabai kering, telur, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
2. Bagi adonan kentang dan jagung jadi beberapa bagian, tepuk-tepuk agar bentuknya oval dan sedikit pipih. 
3. Bolak-balikkan adonan tersebut di atas tepung panir, rendam sebentar di kocokan telur, lalu bolak-balikkan lagi di atas tepung panir.
4. Olesi loyang dengan margarin, tata adonan perkedel yang sudah dibentuk di atasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 35 menit hingga masak.

Baca juga:

• Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang
• Resep Perkedel Jagung Kacang Polong, Lauk Sahur Sehat Tinggal Goreng
• Resep Perkedel Jagung Renyah, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)