Resep Cake Cokelat untuk Hari Spesial

KOMPAS.com - Hari kasih sayang akan segera tiba, kamu bisa membuat kue cokelat untuk kekasih hati.

Cake cokelat ini mudah dibuat dengan bahan cokelat masak pekat, mentega tawar, kuning telur, tepung terigu, dan putih telur.

Cake cokelat dapat dihias dengan gula halus untuk taburan, beri krim kocok dan buah stroberi di atasnya.

Simak resep cake cokelat untuk hari spesial, dikutip dari buku "Resep Favorit Anak ala Resto KUE COKELAT" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kue Cokelat Tanpa Perlu Dimasak, Cukup Bekukan di Freezer
• Resep Kue Cokelat 4 Bahan Tanpa Tepung, Teksturnya Ringan dan Lembut
• Resep Kue Cokelat Lapis Es Krim, Dessert ala Kafe

Resep cake cokelat

Bahan:

• 250 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 250 gram mentega tawar
• 200 gram gula pasir
• 6 kuning telur
• 100 gram tepung terigu, ayak
• 6 putih telur, kocok hingga kaku

Pelengkap:

• 1 sdm gula bubuk
• 100 ml krim kocok (whipped cream)
• 200 gram buah stroberi segar, cuci bersih, iris tipis

Baca juga:

• Resep Muffin Kukus, Kue Cokelat Lembut Tanpa Oven
• Resep Kue Cokelat dalam Cangkir, Bikin dari 7 Bahan
• Resep Kue Cokelat Tanpa Tepung, Camilan Bebas Gluten 

Cara membuat cake cokelat:

1. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius. Olesi loyang bundar individual dengan mentega. Sisihkan.

2. Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat dan biarkan hingga agak dingin. Sisihkan.

3. Kocok kuning telur dan gula hingga kental, mengembang, dan berwarna pucat.

4. Masukkan cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

5. Masukkan putih telur kocok. Aduk hingga adonan tercampur rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan.

7. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat. Biarkan hingga dingin.

8. Keluarkan dari loyang. Taburi gula bubuk.

9. Sajikan dengan krim dan stroberi.

Buku "Resep Favorit Anak ala Resto KUE COKELAT" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)