Resep Muffin Kukus, Kue Cokelat Lembut Tanpa Oven

KOMPAS.com - Tanpa oven, kamu tetap bisa membuat kue cokelat untuk sajian Valentine nanti.

Muffin hanya perlu dikukus setelah semua bahannya tercampur rata. Dimasak dengan uap panas selama 20 menit.

Pastikan untuk mengalasi tutup kukusan guna mencegah air menetes dari atas, agar hasil kue mengembang sempurna.

Ikuti resep muffin kukus dari buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 7 Tempat Makan Dessert dan Cokelat di Jakarta, Harga Mulai Rp 20.000
• Resep Bolu Kukus Tiramisu Cokelat, Hasilnya Mekar dan Lembut
• Resep Donat Valentine, Roti Bentuk Hati dengan Topping Cokelat

Resep muffin kukus

Bahan:

• 125 gr margarin
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 200 gr terigu protein sedang
• 30 gr cokelat bubuk
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder

Cara membuat muffin kukus

1. Siapkan loyang bolu kukus kecil, alasi kertas cup dan siapkan dandang untuk mengukus.

2. Cairkan margarin bersama susu cair, masak hingga mencair dan hangat, tidak sampai mendidih. Angkat.

3. Kocok telur dan gula hingga gulanya larut, tidak sampai berbuih banyak. Masukkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.

4. Masukkan margarin leleh, aduk rata.

5. Tuangkan ke dalam loyang hingga hampir penuh dan kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat, sajikan.

Baca juga:

• 7 Ide Hadiah Valentine Selain Cokelat, Bisa Kirim Puding Cantik
• 5 Cara Hiasi Dessert dengan Cokelat
• 10 Cara Membuat Cokelat Isi dengan Mudah, Pakai Cetakan Silikon

Buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.