5 Cara Simpan Brown Sugar agar Tetap Lembut untuk Bikin Kopi

KOMPAS.com - Brown sugar sering ditemui pada minuman seperti boba atau kopi, warnanya cokelat sedikit lembab karena molase.

Molase yang melapisi brown sugar jika terkena udara akan kehilangan kelembapannya dan menyebabkan gula mengeras.

Hal ini akan terjadi jika brown sugar tidak diletakkan dalam wadah yang tertutup rapat, untuk itu berikut cara menyimpan brown sugar agar awet dan tidak menggumpal.

Dilansir dari laman Tasteofhome dan Thekitchn, berikut tipsnya.

Baca juga:

• Cara Simpan Susu Segar, Apakah Aman Dibekukan?
• 3 Cara Simpan Buah Naga, Bisa Awet Hingga 3 Bulan
• 3 Cara Simpan Pisang agar Tidak Mudah Busuk, Tips dari Penjual

1. Wadah Kedap Udara

Cara terbaik untuk menjaga brown sugar tetap lembut adalah menyimpannya dengan cara yang benar sejak awal.

Setelah membuka kantong brown sugar tempatkan pada wadah kedap udara. Hal ini akan mencegah udara masuk ke dalam dan mengeringkan gula.

2. Marshmallow

Mungkin terlihat aneh, namun marshmallow dapat membantu melunakkan gula, sebab kelembapan marshmallow akan terserap ke dalam gula yang sudah kering.

Cukup masukkan marshmallow ke dalam wadah berisi brown sugar dan tutup rapat. Biarkan marshmallow di dalam wadah selama beberapa minggu atau hingga menjadi keras.

3. Irisan roti

Seperti halnya marshmallow, sepotong roti juga bisa membuat gula menjadi lunak. Masukkan roti tawar atau gandum (jangan yang ada rasanya) ke dalam wadah berisi brown sugar.

Biarkan roti tawar selama kurang lebih dua hari, gula akan menyerap kelembapan dalam roti.

4. Irisan apel

Jika tidak mempunyai roti, irisan apel juga bisa digunakan. Masukkan beberapa irisan apel ke dalam wadah berisi brown sugar yang keras. Biarkan semalaman. 

Di pagi hari brown sugar akan menjadi lebih lembut karena kelembapan di dalam apel. Jangan lupa untuk membuang irisan apel sebab tidak boleh lebih dari sehari.

5. Freezer

Menyimpan brown sugar pada kantong tertutup di dalam freezer dapat membantu mengunci kelempaban, menurut beberapa koki.

Pastikan untuk membiarkan brown sugar mencapai suhu ruang setidaknya 15 menit sebelum digunakan.

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Cabai agar Tahan Lama, Siasat Saat Harga Mahal
• 4 Cara Simpan Kentang Kupas agar Tidak Berubah Kecoklatan
• 6 Cara Simpan Terong agar Tetap Segar dan Tidak Keriput

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)