3 Cara Buat Pisang Goreng untuk Jualan, Hemat Pakai Jenis Pisang Ini

KOMPAS.com - Pisang goreng bisa dijadikan camilan kapan saja. Mudah dibeli, juga sederhana untuk dibuat.

Bila ingin menjual pisang goreng, kamu harus tahu cara menyiasati modal jualan supaya lebih hemat.

Pemilik Casa Blanco Cafe & Resto, Apry Johannis Messah, menjelaskan cara membuat pisang goreng ala dirinya berikut ini.

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Kipas untuk Jualan, Pakai Pisang Kepok 
• Resep Lumpia Pisang, Kreasi Pisang Goreng Renyah yang Praktis 
• 15 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak

1. Pakai pisang tanduk

Bukan pisang kepok atau pisang uli, Apry biasa membuat pisang goreng menggunakan jenis pisang tanduk.

Pisang berbentuk memanjang ini dianggap paling baik dari segi tekstur dan cita rasanya.

"Pisang tanduk itu tekstur dagingnya lebih keras dan ada rasa asam sedikit," kata Apry ketika ditemui Kompas.com di Casa Blanco Cafe & Resto, Selasa (12/12/2023).

Umur simpan pisang tanduk juga lebih panjang daripada jenis pisang lainnya. Tidak mudah busuk sehingga cocok untuk jualan.

2. Gunakan satu buah pisang untuk satu porsi

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi pisang goreng kipas.

Selain tekstur dan rasa pisang tanduk yang lebih unggul, besarnya ukuran pisang ini dapat menekan modal.

"Kalau buat jualan, butuh beberapa pisang uli untuk seporsi pisang goreng. Kalau pakai pisang tanduk, satu buah bisa untuk satu porsi," jelas Apry.

3. Tidak perlu tambahkan gula

Apry tidak biasa menambahkan gula ke dalam adonan pisang goreng. Meski demikian, rasa gorengannya tetap manis.

"Tepungnya sendiri kan saat digoreng akan mengeluarkan gula. Nanti ada perpaduan manis dan asam di pisang goreng," kata dia.

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Pasir, Ide Jualan Modal Kecil
• Resep Pisang Goreng Kriuk Tahan Lama, Perhatikan Campuran Tepung
• Pisang Goreng Madu Bu Nanik dan Impian Promosi Jajanan Lokal ke Luar Negeri

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)