3 Manfaat Kesehatan Makan Seafood, Bisa Menjaga Daya Tahan Tubuh

KOMPAS.com - Semua jenis hasi laut atau seafood, termasuk sumber protein yang baik bagi tubuh.

Namun selama ini banyak yang takut mengonsumsi seafood karena kadar kolesterolnya tinggi, jika dimakan tidak berlebihan seafood banyak manfaatnya.

Pastikan memasaknya tidak menambahkan lemak atau banyak minyak, seafood dalam kondisi segar, dan tidak berlebihan.

Simak manfaat kesehatan makan seafood berikut ini, dikutip dari majalah "Sedap / ED 12 DEC 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 3 Manfaat Makan Agar-Agar, Menjaga Kesehatan Saluran Cerna
• 6 Manfaat Makan Buah Setiap Hari, Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
• 9 Manfaat Kale untuk Kesehatan, Bisa Menjaga Daya Tahan Tubuh

1. Tinggi kolesterol

Seafood seperti udang, kepiting, cumi, kerang, lobster, tiram, dan rajungan ini memang tinggi kolesterol, terutama cumi-cumi.

Satu porsi seafood rata-rata mengandung sekitar 100 miligram kolesterol.

Sementara kebutuhan sehari hanya 300 miligram, jumlah tersebut masih dikatakan wajar apabila sehari makan satu porsi seafood.

Imbangi makan seafood dengan olahraga, kolesterol tidak akan menumpuk di pembuluh darah.

Masak seafood sebaiknya tidak ditambahkan lemak seperti minyak goreng atau mentega, cara lainnya bisa dimasak dengan lemon, nanas, bumbu rempah, nanas, dan jeruk nipis.

2. Kaya lemak baik

Seafood mengandung lemak jenuh maupun lemak tak jenuh (lemak baik).

Salah satu lemak baik ada omega-3 yang memiliki fungsi menjaga kesehatan kulit, menormalkan kadar kolesterol, dan menjaga kelenturan pembuluh darah.

Lemak baik ini paling banyak di dalam seafood yang masih segar. Olah seafood dengan dimasak basah seperti asam manis, jangan digoreng karena manfaatnya bisa hilang.

3. Kaya mineral

Mineral penting di dalam seafood adalah seng dan selenium, kedua zat tersebut memiliki banyak fungsi.

Fungsi mineral tersebut dapat menjaga daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan otak dan saraf. 

Supaya fungsi mineral tidak berkurang, sebaiknya seafood dimasak tidak banyak garam sebab sudah gurih karena mengandung asam amino sejenis glutamat.

Majalah "Sedap / ED 12 DEC 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Baca juga:

• 10 Manfaat Minum Air Hangat, Bisa Redakan Hidung Tersumbat
• 10 Manfaat Kesehatan Ubi Manis, Bisa Menjaga Berat Badan Ideal
• 10 Manfaat Almond, Salah Satunya Baik untuk Diet

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)