KOMPAS.com - Ayam penyet ala kaki lima bisa menjadi ide menu makan di rumah dengan sambal tomat.
Ayam penyet spesial ini dibuat dengan bahan ayam yang diungkep bersama bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, serai, dan jahe.
Sementara bahan untuk sambal tomat terdiri dari cabai merah, cabai rawit merah, tomat, bawang merah, gula dan garam.
Simak resep ayam penyet spesial disajikan tempe dan tahu, dikutip dari buku "100 Resep Masakan Layak Jual" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Sambal: goreng semua bahan kecuali gula pasir, haluskan kemudian hidangkan.
2. Lumuri ayam dengan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit lalu tambahkan air, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan matang.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama pelengkap dan sambal. Ayam penyet spesial siap disajikan.
Buku "100 Resep Masakan Layak Jual" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram