Resep Udang Bumbu Taoco Pedas Kuah Kental

KOMPAS.com - Jika mempunyai taoco di rumah bisa dimasak dengan udang menjadi udang bumbu taoco pedas.

Udang bumbu taoco pedas kuah kental dibuat dengan bahan daun bawang, cabai merah keriting, serai, cabai rawit merah, kucai, bawang putih, dan kecap asin.

Udang bumbu taoco pedas kuah cocok dimakan dengan nasi putih hangat untuk makan malam keluarga.

Simak resep udang bumbu taoco pedas kuah kental, dikutip dari buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tahu Tempe Bumbu Taoco untuk Lauk Makan Nasi Hangat
• Resep Daging Masak Taoco, Masakan ala Restoran Chinese Food
• Resep Ayam Bakar Spesial, Kreasi Saus Cocolan dengan Taoco

Resep udang bumbu taoco pedas

Bahan:

• 10 ekor udang besar, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya jangan sampai putus
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu taoco:

• 5 batang kucai, iris halus
• 5 buah bawang putih, cincang halus
• 5 sdm taoco
• 10 buah cabai rawit merah, potong bulat
• 10 buah cabai keriting, potong bulat
• 2 buah tomat, potong kotak
• 2 batang daun bawang, iris bulat
• 1 buah wortel, potong korek api
• 75 gam jamur champigno kaleng, potong dua
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong
• 2 sdm tepung terigu, cairkan dengan 2 sdm air
• 75 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Taoge Goreng Bogor Bumbu Taoco, Masak Cepat untuk Makan Malam
• Resep Kikil Sapi Masak Taoco, Masakan Kuah Santan untuk Idul Adha
• Resep Ikan Patin Bakar Sederhana, Masak Pakai Bumbu Oles Taoco

Cara membuat udang bumbu taoco pedas:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.

2. Panaskan margarin, masukkan udang, masak sampai berubah warna, tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Bumbu taoco pedas: tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, masukkan tomat, wortel, jamur, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, dan serai, aduk sampai layu.

4. Tambahkan taoco, air dan cairan tepung terigu, masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat.

5. Sajikan udang dalam piring saji, diram dengan kuah taoco.

Buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

@my.foodplace ??Udang Saus Padang Bumbu Medok?? Masakan yang satu ini dijamin bikin nagih.. Soalnya bumbunya tuh medok, jadi pas dimakan bareng nasi panas, enak banget!! ???? Cara bikinnya ada di video, resep detilnya di bawah ini ya.. screenshot! ???? Udang Saus Padang???????? 1/2 kg udang 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 1 ruas jari jahe 1 buah bawang bombay 1 batang daun bawang 1 buah kentang 10 buah telur puyuh 1 buah tomat 1 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 1 sdm saus cabai Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya merica Secukupnya penyedap Secukupnya minyak #MenuMasakanSimple #SimpleFoodRecipes #EasyCookingRecipes #CookingVideos #MasakTikTok #TikTokFoodRecipes #FoodCooking #IdeMasakSimple ? Dj Viral Ingin Ku Teriak Bilang I Love You - MR STRONG CSS