Resep Udang Bumbu Taoco Pedas Kuah Kental

KOMPAS.com - Jika mempunyai taoco di rumah bisa dimasak dengan udang menjadi udang bumbu taoco pedas.

Udang bumbu taoco pedas kuah kental dibuat dengan bahan daun bawang, cabai merah keriting, serai, cabai rawit merah, kucai, bawang putih, dan kecap asin.

Udang bumbu taoco pedas kuah cocok dimakan dengan nasi putih hangat untuk makan malam keluarga.

Simak resep udang bumbu taoco pedas kuah kental, dikutip dari buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Taoge Goreng Bogor Bumbu Taoco, Masak Cepat untuk Makan Malam
• Resep Kikil Sapi Masak Taoco, Masakan Kuah Santan untuk Idul Adha
• Resep Ikan Patin Bakar Sederhana, Masak Pakai Bumbu Oles Taoco

Cara membuat udang bumbu taoco pedas:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.

2. Panaskan margarin, masukkan udang, masak sampai berubah warna, tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Bumbu taoco pedas: tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, masukkan tomat, wortel, jamur, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, dan serai, aduk sampai layu.

4. Tambahkan taoco, air dan cairan tepung terigu, masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat.

5. Sajikan udang dalam piring saji, diram dengan kuah taoco.

Buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.