Resep Roti Unyil Isi Sosis untuk Bekal Camilan di Sekolah

KOMPAS.com - Roti unyil atau roti dengan ukuran mini sekali suap ini, dapat menjadi ide camilan di rumah.

Kamu bisa membuat roti unyil isi sosis yang dibuat dengan bahan tepung terigu protein, gula, kuning telur, putih telur, susu evaporated, air es, ragi instan, susu bubuk, dan mentega.

Roti unyil isi sosis juga bisa dibuat bekal untuk camilan anak di sekolah, simak resep roti unyil isi sosis berikut ini, dikutip dari buku "Roti Unyil" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Roti Unyil Bogor Adonan Dasar, Isi Sesuai Selera 
• Resep Roti Unyil Isi Ayam, Camilan yang Bikin Kenyang

Resep roti unyil isi sosis

Bahan A:

• 700 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula pasir 
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 ml susu evaporated
• 275 ml air es
• 20 gram ragi instan 
• 10 gram pelembut roti
• 50 gram susu bubuk

Bahan B:

• 75 gram mentega
• 75 gram margarin
• 50 gram butter
• 10 gram bacom
• 15 gram garam

Isi:

• 5 potong sosis, potong kecil memanjang
• 1/4 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/4 sdt merica bubuk

Olesan:

• Susu evaporated secukupnya
• Mentega secukupnya

Baca juga:

• Resep Roti Unyil Isi Pisang Cokelat, Teman Ngeteh
• Resep Roti Unyil Super Lembut Tanpa Mixer, Pakai Selai Srikaya

Cara membuat roti unyil isi sosis:

1. Isi: campur semua bahan isi menjadi satu, aduk rata.

2. Campur semua bahan A menjadi satu. Aduk hingga kalis, tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis dan elastis.

3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lebih besar.

4. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan @ 15 gram, bulatkan dan dibiarkan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang kembali.

5. Roll adonan, beri adonan isi, lipat lalu gulung. Letakkan dan susun di atas loyang datar yang telah diolesi margarin hingga rata.

6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit hingga matang da berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

7. Selagi masih panas, olesi dengan mentega. Sajikan.

Buku "Roti Unyil" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)