Resep Ayam Panggang Saus Inggris ala Restoran

KOMPAS.com - Jika bosan dengan olahan ayam goreng, kamu bisa membuat ayam panggang saus inggris ala restoran.

Ayam panggang saus inggris dimasak dengan bumbu seperti bawang bombai, jahe, bawang putih, kecap manis, saus inggris, saus tiram, dan saus tomat.

Ayam panggang saus inggris dapat dipanggang di teflon sampai matang dan sajikan dengan sambal.

Simak resep ayam panggang saus inggris ala restoran, dikutip dari buku "Popular Food - Ayam & Bebek: Panggang & Goreng" (2018) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ayam Panggang Manis, Sajikan dengan Sayur Lalap
• Resep Ayam Panggang Nasi Jahe Lengkap dengan Sambal
• Resep Ayam Panggang Kecap Inggris dengan Pasta Tomat

Resep ayam panggang saus inggris

Bahan:

• 1 ekor ayam (800 gram) potong menjadi empat bagian
• 1 sdm cuka atau air jeruk nipis

Bumbu:

• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1 ruas jari jahe, parut
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm kecap manis
• Merica, garam secukupnya
• 1 sdm saus inggris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• Minyak goreng untuk menumis

Baca juga:

• Resep Ayam Panggang Kecap Inggris, Praktis dan Bumbu Meresap Sempurna 
• Resep Ayam Panggang Isi Keju Lumer ala Chef Renatta Moeloek
• Resep Ayam Panggang Lunak dengan Teknik Broiling, Tulangnya Mudah Lepas

Cara membuat ayam panggang saus inggris:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe, sampai harum.

2. Masukkan ayam. Tuangi dengan saus tiram, saus inggris, saus tomat, kecap manis, merica, dan garam.

3. Aduk rata, beri air sedikit, lalu masak sampai matang. Panggang sampai kuning dan matang. Hidangkan dengan sambal dan lalap.

Buku "Popular Food - Ayam & Bebek: Panggang & Goreng" (2018) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)