Resep Roti Unyil Isi Pisang Cokelat, Teman Ngeteh

KOMPAS.com - Punya stok pisang dalam jumlah banyak di rumah? Coba buat roti unyil isi pisang cokelat berikut.

Ada cara buat adonan roti unyil yang mudah dan hasilnya mengembang sempurna yang bisa diikuti dengan mudah.

Baca juga: Resep Roti Sobek Jadul, Bisa Tanpa Bahan Pengembang

Buat kamu pencinta roti, ikuti resep roti unyil isi pisang cokelat sebagai teman ngeteh dari buku “Roti Unyil Untuk Isi Goody Bag” karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep roti unyil isi pisang cokelat

Bahan:

• 375 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 130 gram gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 100 gram mentega
• 275 ml air es
• 30 gram susu bubuk
• 11 gram ragi instan
• 1 sdt pengempuk roti
• 1 sdt garam halus
• 5 tetes pewarna kuning tua

Isi:

• 150 gram meises
• 5 buah pisang raja bulu, dibelah-belah panjang

Cara membuat roti unyil isi pisang cokelat:

1. Ayak dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, pengempuk roti, dan garam halus. Masukkan kuning telur, pewarna kuning tua, dan air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Baca juga: Kenapa Adonan Roti Tawar Tidak Mengembang? Hindari 8 Kesalahan Berikut...

2. Tambahkan mentega dan uleni sampai berbentuk adonan licin dan lembut. Diamkan adonan selama 45 meni atau sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan dan pipihkan adonan.

3. Isi adonan dengan irisan pisang dan taburi dengan meises. Gulung adonan.

4. Siapkan oven dan panggang adonan roti unyil selama 20 menit. Angkat dan hidangkan.

Buku “Roti Unyil Untuk Isi Goody Bag” karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.