KOMPAS.com - Walau sedang diet kamu tetap bisa makan enak. Salah satu menu yang bisa dibuat untuk makan siang ialah satai ikan bumbu kari.
Kamu dapat menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap sebagai bahan utamanya. Menu simpel ini juga bisa menjadi ide bekal makan siang saat berdiet.
Berikut resep satai ikan bumbu kari dari buku "Resep Hidangan Sehat Alami Selera Indonesia Diet Sehat Golongan Darah A" oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Nasi Tim Tahu Jamur, Makanan Sehat untuk Diet
Bahan
Baca juga: Resep Sate Bandeng Khas Banten, Kreasi Bandeng Tanpa Tulang
Cara membuat satai ikan bumbu kari
1. Campur ikan dengan bawang putih, bacang bombai, bumbu kari, cabai bubuk, dan yoghurt. Aduk hingga rata.
Simpan dalam wadah, tutup, diamkan selama dua jam atau semalaman dalam lemari es agar bumbu meresap.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan campuran ikan. Tuangi susu kedelai, aduk rata. Masak hingga ikan matang dan kuah kesat, angkat.
3. Setelah dingin, tusuk ikan dengan tusukan sataiu. Panaskan grill pan, olesi dengan sedikit minyak zaitun. Panggang satai ikan di atas grill pan sampai sebagain bagian ikan hangus.
Angkat, sajikan selagi hangat.
Buku "Resep Hidangan Sehat Alami Selera Indonesia Diet Sehat Golongan Darah A" oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.