Kompas.com - 07/03/2021, 10:34 WIB
Ilustrasi fettucini carbonara PEXELS/ SAM LIONIlustrasi fettucini carbonara
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Fetucini adalah pasta yang berbentuk batangan tipis dan agak lebar seperti pita. Pasta ini bisa dimasak dengan bermacam-macam saus, salah satunya saus carbonara.

Menu simpel ala restoran Italia ini bisa dibuat dengan mudah. Namun jika ingin lebih creamy dan gurih, maka kamu perlu menambahkan cooking cream

Resep fettucini carbonara creamy dari laman Taste.com.au berikut bisa menjadi inspirasi. Yuk, masak untuk makan siang akhir pekan ini. 

Baca juga: Resep Spaghetti Carbonara, Menu Simpel untuk Rayakan Valentine Day

Resep fettucini carbonara creamy

Bahan

  • 376 gram pasta fetucini
  • 20 gram butter
  • 175 gram daging sapi asap, cincang 
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt daun rosemary segar, cincang halus 
  • 2 butir telur 
  • 2 kuning telur 
  • 100 gram cooking cream 
  • 30 gram keju parmesan, parut halus

Baca juga: Perbedaan Saus Carbonara dan Alfredo untuk Pasta, Sering Tertukar di Indonesia

Cara membuat fettucini carbonara creamy

1. Masak fetucini sesuai petunjuk dalam kemasan. Biasanya, direbus dalam air panas yang sudah diberi sedikit minyak selama empat sampai lima menit. Tiriskan

2. Lelehkan butter dengan api sedang. Tumis daging sapi asap, masak selama empat menit sampai berubah kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan daun rosemary. 

Masak sambil diaduk selama satu menit atau hingga harum. 

3. Kocok telur, kuning telur, krim, dan keju parmesan dalam satu mangkuk. Bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk. 

Baca juga: Resep Shirataki Carbonara, Spageti Sehat buat Menu Diet

Masukkan pasta dan tumisan daging asap ke dalam campuran telur. Masak dengan api kecil selama satu menit atau saus mengental. Sajikan. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.