Resep Steak Lidah Sapi, Sajikan dengan Kentang Tumbuk dan Sayuran

KOMPAS.com - Bingung mengolah lidah sapi di rumah? Kamu bisa membuat steik lidah sapi yang mudah cara memasaknya.

Steik lidah sapi dibuat dari bahan bawang bombai, margarin, bawang putih, kecap manis, garam, merica, pala bubuk, tepung maizena, dan jamur merang.

Steik lidah sapi semakin lengkap apabila disajikan bersama kentang tumbuk dan sayuran.

Simak resep steik lidah sapi berikut ini, dikutip dari buku "Seri Ide Masak! - Resep Steak Favorit Sehat & Lezat di BAwah 500 Kalori" (2011) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bistik Lidah Sapi Empuk dan Tidak Bau

Resep steik lidah sapi

Bahan:

• 500 gram lidah sapi bersih
• 1500 ml air
• 2 sdm margarin
• 200 gram bawang bombai, kupas, iris tipis memanjang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdt air
• 250 gram jamur merang, bersihkan, iris menjadi empat bagian

Pelengkap:

• 200 gram sayuran
• 200 gram kentang pure

Baca juga: Resep Bistik Lidah Sapi, Olahan Jeroan yang Nikmat

Cara membuat steik lidah sapi:

1. Rebus lidah hingga empuk. Angkat lidah, ukur kaldunya sebanyak 750 mililiter.

2. Potong-potong lidah dengan tebal dua sentimeter, sisihkan.

3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan kaldu. Tambahkan kecap manis, pala, merica, garam, dan potongan lidah.

Aduk rata, masak terus hingga bumbu meresap ke dalam lidah.

4. Masukkan larutan maizena dan jamur, aduk cepat. Masak kembali hingga matang dan kental. Angkat.

5. Sajikan steik lidah bersama pelengkap.

Buku "Seri Ide Masak! - Resep Steak Favorit Sehat & Lezat di Bawah 500 Kalori" (2011) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

@my.foodplace Foodlovers! Siapa yang kangen sama masakan Jepang satu ini? ???? Kali ini, Foodplace bikin donburi pake daging meltique yang empuk banget, terus dikasih saus mentai di atasnya~ Kebayang nggak sih rasanya? Asli, ini bikin ngiler banget Foodlovers???? pasti jadi favorit deh! Buat yang mau coba bikin di rumah, simak resep berikut ya! ????Meltique Donburi Saus Mentai???? 200 gram daging meltique memeat Garam secukupnya Lada secukupnya 2 siung Bawang putih 2 sdm mentega 2 sdm mayones 1 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdm minyak wijen Pantengin terus @my.foodplace dan baca resep lainnya klik link di bio, ya! #meltique #gyudon #resepsimple #menusimple #foodlovers #foodplace ? The Big Day