Resep Rolade Daging, Bisa untuk Stok Lauk di Rumah

KOMPAS.com - Rolade salah satu olahan daging yang bisa kamu buat untuk stok lauk di rumah.

Rolade daging dibuat dari bahan daging giling, telur ayam, tepung maizena, bawang putih, merica, bawang goreng, saus tiram, gula, garam, dan penyedap kaldu sapi.

Rolade daging dimasak dengan cara dikukus selama kurang lebih 25 menit, kemudian dinginkan dan simpan di freezer untuk stok lauk.

Simak resep rolade daging untuk stok lauk berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Olahan Daging  Paling Praktis, Enak & Bergizi" (2016) karya Dapur Kreasi terbitan Laskar Grup (CEO).

Baca juga: Resep Rolade Daging Sapi Panggang, Lebih Hemat Minyak Goreng

Resep rolade daging

Bahan:

• 42,5 gram daging cincang
• 5 butir telur ayam
• 1 sdm tepung maizena

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt merica
• 1 sdm bawang goreng, haluskan
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt gula 
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap kaldu sapi

Baca juga: Resep Rolade Daging Sapi Isi Wortel, Lauk Kukus Siap Santap

Cara membuat rolade daging:

1. Kocok telur satu persatu, lalu jadikan telur dadar. Sisihkan.

2. Campurkan semua bumbu dengan daging cincang, tambahkan satu butir telur lagi dengan tepung maizena. Aduk sampai rata.

3. Ambil satu telur dadar, simpan di atas piring.

4. Ambil sebagian daging cincang tadi, lalu gulingkan dadar. Begitu seterusnya sampai habis.

5. Kukus dalam dandang selama 25 menit.

Buku "Aneka Olahan Daging  Paling Praktis, Enak & Bergizi" (2016) karya Dapur Kreasi terbitan Laskar Grup (CEO).

@my.foodplace FoodLovers pasti enggak asing sama gorengan yang satu ini. Itu lho yang sering kita temui di restoran Jepang, atau restoran udon, namanya Kakiage, alias Bakwan Sayur Jepang! ???????????? Kali ini Foodplace mau spill resep dan cara bikin bakwan sayur super kriuk ini.. Buat kamu yang suka banget bakwan, menu ini cocok banget buat nemenin minum teh atau kopi.. Yuk, langsung aja dibikin ya ???????? Resep Kakiage (Bakwan Sayur Jepang) 1 buah Wortel 100 gram Buncis 1 siung Bawang bombay Daun bawang secukupnya 1 bonggol Jagung 100 gram Tepung terigu 50 gram Tepung maizena ¼ sdt Garam 1 sdt Baking powder ¼ sdt Kaldu bubuk Lada secukupnya Air secukupnya Saus cocolan: Dashi Kecap asin Gula Jangan lupa follow @my.foodplace agar kamu update terus menu enak lainnya! #kak#kakiagek#bakwanjepangk#kakiagekriuko#foodplacempascom #serunyabelajar #serunyamas ? ?????