Resep Cumi Asin Tumis Sayuran, Bekal Makan Praktis

KOMPAS.com - Salah satu olahan cumi asin yang populer adalah sambal cumi. Selain itu, kamu bisa menikmati olahan cumi asin lain.

Pastikan untuk tidak menggunakan cumi asin secara langsung agar rasanya tidak terlalu asin. Seduh dan rendam cumi asin terlebih dahulu dengan air panas selama beberapa menit.

Selain itu, kamu bisa gunakan sayuran seperti terong hijau, tomat hijau, dan taoge kedelai.

Dalam buku "100 Resep Tumisan ala Rumahan" (2014) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.

Baca juga:

• Resep Cumi Asin Bumbu Bawang untuk yang Tidak Suka Pedas
• Resep Sambal Cumi Asin untuk Jualan, Awet hingga Satu Minggu
• Resep Tumis Cumi Asin Brokoli, Ide Bekal Kantor

Resep cumi asin tumis sayur

Bahan

• 175 gram cumi asin kecil, biarkan utuh, seduh air panas, tiriskan
• 50 gram taoge kedelai
• 75 gram terong hijau, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
• 5 buah cabai merah keriting, iris panjang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat cumi asin tumis sayur

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas sampai harum. Tambhakan tomat, cabai rawit, cabai merah, masak sampai layu.
2. Masukkan cumi asin, taoge kedelai, terong, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang, angakt.
3. Sajikan hangat.

Buku "100 Resep Tumisan ala Rumahan" (2014) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)