Resep Cumi Asin Bumbu Bawang untuk yang Tidak Suka Pedas

KOMPAS.com - Punya stok cumi asin di rumah? Coba masak menjadi cumi asin bumbu bawang untuk yang tidak suka rasa pedas. 

Kamu bisa ikuti cara memasak cumi asin yang tidak alot dengan bumbu sederhana. Seperti bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bawang merah. 

Kurangi takaran penggunaan cabai merah agar cita rasanya tidak pedas. Selengkapnya, simak resep cumi asin dari majalah Sedap Edisi April 2012 terbitan Gramedia. Hidangkan untuk lima porsi makan.

Baca juga:

• Resep Sambal Cumi Asin untuk Jualan, Awet hingga Satu Minggu
• Resep Tumis Cumi Asin Brokoli, Ide Bekal Kantor
• Resep Cumi Asin Cah Sayur untuk Menu Makan Malam

Resep cumi asin bumbu bawang 

Bahan 

• 250 gram cumi asin, seduh dan goreng sebentar
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, iris halus
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 3/4 sdt gula pasir
• 100 ml air 
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat cumi asin bumbu bawang 

1. Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi, aduk rata. 
2. Taburi dengan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air dan masak hingga matang dan meresap. 

Majalah Sedap Edisi April 2012 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)