Resep Puding Tapioka yang Lembut, Manis, dan Creamy

KOMPAS.com - Tepung tapioka merupakan tepung yang terbuat dari singkong dan sering dijumpai sebagai bahan dasar makanan gurih seperti cilok, cireng, dan cimol.

Selain dibuat menjadi makanan gurih, tepung tapioka juga bisa diolah menjadi makanan manis, salah satunya puding tapioka.

Puding tapioka terbuat dari campuran susu, tepung tapioka, gula, garam, telur, dan ekstrak vanili. Cara membuatnya mudah dan praktis. 

Kamu bisa sajikan puding tapioka sebagai hidangan penutup maupun camilan.

Melansir Allrecipes, berikut ini resep puding tapioka yang bisa kamu ikuti.

Baca juga:

• Resep Keripik Tempe Rumahan Renyah, Pakai Tapioka dan Tepung Beras
• Resep Crepes Bebas Gluten dengan Tepung Tapioka
• Resep Ongol-ongol Tepung Tapioka, Jajan Pasar Manis Bertabur Kelapa Parut

Resep puding tapioka

Bahan

• 711 ml susu
• 60 gram tepung tapioka
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam 
• 2 butir telur
• 1/2 sdt ekstrak vanili

Baca juga:

• Cara Membuat Minuman Boba di Rumah Pakai Tepung Tapioka
• Tepung Tapioka Terbuat dari Apa?
• Resep Puding Tapioka Tanpa Susu Sapi, Menu Sarapan Praktis

Cara membuat puding tapioka

1. Siapkan panci ukuran sedang. Masukkan susu, tepung tapioka, gula, dan garam. Masak hingga mendidih dengan api sedang dan aduk secara perlahan.Kurangi panas dan masak selama lima menit lagi. 
2. Kocok lepas telur. Campurkan dengan setengah adonan tepung. Aduk hingga rata.
3. Setelah rata. Masukkan adonan telur ke dalam adonan tepung. Aduk dan masak selama dua menit hingga puding menjadi cukup kental. 
4. Masukkan ekstrak vanila dan aduk kembali hingga rata. 
5. Angkat dan tuangkan ke dalam piring saji. Kamu bisa sajikan selagi hangat atau diamkan dulu di dalam kulkas beberapa saat dan disajikan dalam kondisi dingin.