Resep Martabak Telur Tahu, Takjil Gorengan Isian Lebih Padat

KOMPAS.com - Tahu bisa jadi tambahan isian martabak telur agar isiannya lebih padat. 

Tahu, selain kaya protein juga terbilang ekonomis sehingga resep martabak telur tahu ini cocok untuk jadi ide menu takjil untuk dibagikan. 

Gunakan kulit lumpia siap jadi untuk mempermudah membuat martabak telur tahu untuk takjil buka puasa hari ini. 

Baca juga:

• Resep Martabak Manis Mini Pandan Isi Keju, Ide Jualan Takjil
• Resep Combro untuk Takjil Buka Puasa

Resep martabak tahu telur

Bahan: 

• 15 kulit lumpia siap jadi
• 1 buat tahu putih, hancurkan kasar
• 3 butir telur, kocok lepas
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 butir bawang putih, iris halus
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa ayam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kolak Singkong Legit, Menu Takjil untuk Dibagikan ke Masjid

Cara membuat martabak tahu telur: 

1. Campur tahu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan penyedap jadi satu. 

2. Bentangkan kulit lumpia, beri isian dan lipat. Rapatkan kulit lumpia dengan air atau putih telur. 

3. Panaskan minyak goreng api sedang, goreng sampai martabak telur tahu kuning kecokelatan. 

Baca juga:

• Resep Lemper Goreng, Takjil untuk Dibagikan
• Resep Es Cendol Gula Merah, Takjil Segar yang Cepat Bikinnya