KOMPAS.com - Ramadhan menjadi momen yang paling ditunggu seluruh umat Muslim setiap tahunnya.
Pada bulan suci inilah menjadi momen untuk memperbanyak pahala dan menebar kebaikan. Salah satu kebaikan yang bisa dilakukan adalah membagikan takjil ke masjid sekitar.
Kamu bisa membuat kolak singkong legit untuk takjil yang akan dibagikan ke masjid. Kreasi kolak ini menggunakan singkong dan nangka sebagai bahan utamanya.
Siapkan panci dan masukkan singkong, air, garam, dan daun pandan. Rebus semua bahan dengan api kecil sampai singkong matang dan air habis. Pastikan singkong tidak hancur selama proses merebus.
Jika singkong belum empuk, tambahkan lagi air dan masak sampai air habis.
Masukkan gula pasir dan santan. Aduk perlahan agar singkong tidak hancur.
Setelah santan mengental, masukkan potongan nangka. Aduk sampai semua bahan merata. Angkat dan sisihkan.
Siapkan panci untuk membuat areh. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan larutan tepung maizena. Masak semua bahan hingga mendidih dan mengental.
Siapkan mangkuk saji atau wadah plastik. Masukkan adonan singkong secukupnya dan siram dengan areh. Kolak singkong legit siap untuk dibagikan ke masjid-masjid sebagai takjil buka puasa.
Buku “Resep Aneka Kolak Spesial” (2011) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.
5 Cara Membuat Lodeh agar Tidak Langu, Menu Buka Puasa Rumahan Favorit https://www.kompas.com/food/read/2023/04/04/131700475/5-cara-membuat-lodeh-agar-tidak-langu-menu-buka-puasa-rumahan-favorit-https://asset.kompas.com/crops/6d19eydgK6nUmKT8tTaTeqFyE8s=/440x0:5504x3376/195x98/data/photo/2022/06/20/62b0189044e14.jpg