Resep Beef Lasagna, Kreasi Menu Buka Puasa

KOMPAS.com - Selain nasi, pasta seperti lasagna sapi bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa atau sahur. 

Lasagna juga termasuk makanan yang bisa disimpan lama di kulkas dan dihangatkan dengan microwave atau dikukus sebelum disantap.

Selain daging sapi, bahan yang tidak boleh ketinggalan adalah keju mozzarella dan kulit lasagna.

Melansir BBC Good Food, simak resep dan cara mudah membuat beef lasagna berikut ini.

Baca juga:

• 5 Cara Gunakan Loyang Kaca yang Aman, Biasa Dipakai Masak Lasagna
• Resep Lasagna Bayam Ayam ala Cafe, Creamy di Mulut
• Resep Lasagna Panggang Kentang Gulung, Lumer di Mulut

Resep beef lasagna

Bahan

• Minyak zaitun secukupnya
• 750 gram daging sapi cincang tanpa lemak
• 800 gram pasta tomat 
• 200 ml kaldu sapi panas
• Pala parut secukupnya
• 300 gram kulit lasagna
• 130 gram saus bechamel siap pakai
• 125 gram keju mozzarella
• 90 gram daging sapi asap (opsional) 

Baca juga: Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel

Cara membuat beef lasagna

1. Membuat isian lasagna. Panaskan dua sendok makan minyak zaitun pada wajan dan masak daging sapi cincang dalam dua tahap selama sekitar 10 menit sampai semuanya berwarna kecoklatan.

2. Cincang halus beef bacon dan tambahkan ke dalam isian lasagna. Tambahkan pasta tomat, kaldu sapi, dan pala parut. Bumbui sedikit isian daging.

3. Masak saus daging selama 30 menit hingga mendidih.

4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius dan olesi loyang tahan panas berukuran 30 x 20 cm dengan minyak zaitun.

5. Sendokkan sepertiga isian lasagna ke loyang tahan panas. Tutupi dengan kulit lasagna. Tuangkan saus bechamel siap pakai.

6. Ulangi sampai lasagna mempunyai tiga lapis pasta. Terakhir, tutup pasta dengan saus bechamel. Pastikan semua isian lasagna tertutup dan tidak ada yang menyembul.

7. Taburkan keju mozzarella sobek dan sisa beef bacon di atasnya. Panggang lasagna selama 45 menit di dalam oven sampai bagian atasnya bergelembung dan berubah warna hingga kecoklatan.

8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sajikan selagi hangat.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Pasta ala Koki, Bisa Manual atau Pakai Mesin
• Resep Pasta Saus Krim Daun Singkong, Kreasi Menu Makan Malam