Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel

Kompas.com - 28/06/2020, 08:17 WIB
Ilustrasi lasagna dengan saus bechamel. Dok. Shutterstock/Ryzhkov PhotographyIlustrasi lasagna dengan saus bechamel.

JAKARTA, KOMPAS.com - Lasagna, sajian pasta Italia satu ini terbilang membutuhkan lebih banyak usaha untuk membuatnya ketimbang sajian pasta lain.

Namun usaha yang dikeluarkan untuk membuat lasagna setimpal dengan hasilnya.

Kompas.com menghadirkan resep lasagna ekonomis, untuk mengakali harga bahan yang terbilang tidak murah.

Kamu juga bisa memodifikasi bahan lasagna sesuai keinginan dan selera rasa.

Dalam resep ini juga ada saus bechamel. Saus bechamel adalah salah satu dari lima saus utama dalam masakan Perancis. Terdiri dari mentega, susu, dan tepung. Namun untuk memangkas biaya, dalam resep mentega diganti margarin. 

Berikut resep lasagna ekonomis:

Baca juga: Sejak Kapan Orang Indonesia Kenal Pasta?

Bahan Lasagna Ekonomis

  • 3 lembar pasta lasagna ukuran lebar (4 jika pasta ukuran kecil)
  • 1 sendok makan (sdm) minyak goreng

Bahan saus merah

  • 500 gram daging sapi giling
  • 1 buah tomat potong kecil
  • 1 bungkus saus spaghetti bolognese ukuran 250 gram
  • 1 bawang bombay bisa diganti dengan 4 bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih
  • Oregano secukupnya (opsional, jika tak suka jangan dipakai)
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan saus bechamel

  • 500 ml susu full cream
  • 35 gram keju cheddar parut
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm tepung terigu serba guna
  • 1 sdm tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupanya
  • Oregano secukupnya (opsional)

Bahan taburan

keju quick melt parut 100 gram

Halaman:

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X