Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel

2. Memasak saus merah

Tuang minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang bombai atau bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daging sapi giling, masak sampai setengah matang masukkan satu buah tomat yang sudah dipotong kecil.

Tumis sampai daging matang dan tomat lembek, masukkan saus bolognese spaghetti. Tambahkan garam, lada, dan oregano secukupnya. Jika sudah matang dan saus mendidih sisihkan ke satu piring.

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

3. Memasak saus bechamel

Penting untuk menggunakan panci atau wajan anti lengket dalam proses ini.

Pertama tuang susu dalam satu mangkuk, masukkan dua sendok makan tepung terigu, keju cheddar parut, garam, lada, dan oregano secukupnya. Aduk rata di mangkuk.

Panaskan panci anti lengket, masukkan satu sendok makan margarin dan cairkan. Jika sudah tuang isi mangkuk ke dalam panci, aduk terus sampai kental.

Apabila kurang kental, tambahkan satu sendok makan tepung maizena. Namun jika kamu merasa sudah cukup kental jangan masukkan lagi tepung maizena.

Jika saus sudah mendidih dan kental, sisihkan.

Baca juga: Cara Membuat Keju di Rumah, Hanya dengan 3 Bahan

4. Susun lasanga

Siapkan loyang panjang (bisa loyang kue, loyang roti, loyang keramik anti panas, atau loyang alumunium foil sekali pakai) berukuran panjang sekitar 15 cm.

Lapisan pertama masukkan saus merah daging sekitar 2 sendok makan, tutupi permukaan loyang. Di atasnya, taruh satu lembar pasta lasagna matang. Potong pasta jika ukuran tidak sesuai dengan loyang.

Di atas pasta, taruh sekitar dua sendok makan saus bechamel, lalu di atas saus taburkan sedikit keju quick melt.

Susun terus sampai ke bagian atas loyang tertutupi dengan keju quick melt.

Dalam menyusun, perkirakan porsi saus merah dan saus bechamel agar cukup sampai bagian atas loyang.

Baca juga: Resep Praktis Chicken Piccata Milenesse, Ide Menu Makan Malam

5. Panggang lasagna

Panggang lasagna dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30-45 menit (tergantung oven).