KOMPAS.com - Ikan cue dengan sambal balado mudah ditemui di warung tegal (warteg). Sajian ini biasanya terdiri dari ikan cue goreng yang dilumuri sambal kasar.
Kamu juga bisa membuat ikan cue balado yang mirip dengan makanan warteg. Namun, tambahkan sedikit terasi agar sambal balado terasa lebih nikmat.
Simak resep dari Sajian Sedap berikut ini, cue balado juga cocok untuk lauk sahur yang nikmat untuk keluarga.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu kasar:
Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas, Menu Sahur Bisa Disimpan Sampai Lebaran
1. Goreng ikan cue dalam minyak panas sebentar saja. Tiriskan minyak.
2. Tumis bumbu kasar, dan salam, dan serai sampai harum dan tidak langu.
3. Masukkan ikan, beri garam, gula, dan merica.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.