Resep Cinnamon Roll Sederhana, Cocok untuk Pemula

KOMPAS.com - Cinnamon roll adalah makanan khas Eropa berupa pastry yang isinya terdapat gula merah, bubuk kayu manis, serta cream cheese frosting sebagai topping nya.

Cinnamon roll paling pas disantap sebagai camilan pendamping teh atau kopi.Cara membuatnya pun mudah dan kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.

Melansir All Recipes, berikut ini resep dan cara mudah membuat cinnamon roll.

Baca juga:

• Mengenal Dutch Oven, Panci Serbaguna untuk Rebus Daging sampai Panggang Roti
• Resep Roti Tawar Marble, Tak Perlu Olesan Selai

Resep cinnamon roll

Bahan:

• 4 sdm mentega cair

Bahan adonan:

• 220 gram tepung terigu serba guna 
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 3 sdm mentega
• 180 ml susu
• 1 butir telur

Bahan isian:

• 115 gram gula pasir
• 115 gram gula palem
• 1 sdm kayu manis bubuk

Bahan cream cheese frosting:

• 110 gram gula halus
• 113 gram krim keju
• 55 gram mentega
• Setengah sendok teh ekstrak vanila

Baca juga: Resep Layer Chocolate Cake ala Toko Roti Favorit, Bikin untuk Hamper

Cara membuat cinnamon roll:

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Olesi loyang persegi berukuran 22 cm dengan dua sendok makan mentega cair.

2. Buat adonan. Campurkan tepung, dua sendok makan gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan tiga sendok makan mentega ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata.

3. Campurkan susu dan telur secara bersamaan, kemudian tuang ke dalam campuran tepung tadi dan aduk dengan spatula karet hingga terbentuk adonan yang lembut.

4. Pindahkan adonan ke permukaan datar yang sudah di taburi sedikit tepung. Giling adonan agar melebar membentuk persegi panjang setebal 0,6 cm. 

5. Olesi permukaan adonan dengan sisa dua sendok makan mentega cair.

6. Buat isian, Campurkan setengah cangkir gula pasir, gula merah, dan kayu manis ke dalam maungkuk kecil. 

7. Taburkan setengah campuran gula kayu manis di bagian bawah loyang dan di atas adonan yang sudah diolesi mentega.

8. Gulung adonan, kemudian potong adonan menjadi 18 bagian. Letakkan gulungan yang sudah dipotong ke loyang yang sudah disiapkan.

9. Masukkan ke oven dan panggang selama 20 sampai 25 menit sampai matang.

10. Buat cream cheese frosting. Campurkan gula halus, krim keju, 55 gram mentega, dan ekstrak vanili secara bersamaan hingga halus. Oleskan di atas permukaan cinnamon roll yang sudah matang.

Baca juga:

• 5 Cara Lapisi Kue dengan Cokelat ala Toko Roti
• Resep Roti Sisir 2 Rasa, Hasilnya Lembut dan Tidak Keriput