Resep Jamur Goreng Kremes, Sajikan dengan Lalapan

KOMPAS.com - Apabila memiliki persediaan jamur tiram di rumah, bisa dibuat menjadi jamur goreng kremes yang renyah.

Jamur goreng kremes mudah dibuat dengan bahan tepung terigu, tepung kanji, udang kering, jamur tiram, bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap rasa.

Jamur goreng kremes dapat dibuat camilan atau lauk makan bersama lalapan dan sambal terasi.

Simak resep jamur goreng kremes berikut ini, dikutip dari buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher.

Baca juga: Resep Jamur Krispi, Bisa Pakai Merang atau Tiram

Resep jamur goreng kremes

Bahan:

• 4 lembar jamur tiram ukuran besar
• 4 siung bawang putih 
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm udang kering
• Penyedap rasa, secukupnya
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• Air
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Jamur Krispi Saus BBQ dengan Bahan Murah

Cara membuat jamur goreng kremes:

1. Siapkan jamur yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian, garam dan penyedap rasa.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Campurkan garam, penyedap rasa, dua sendok makan tepung, dan 13 sendok makan air.

3. Tambahkan udang kering pada adonan, aduk rata.

4. Ambil satu bagian jamur, celupkan dalam adonan bumbu.

5. Gulingkan dalam campuran tepung (tepung terigu dan kanji).

6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan. Hidangkan segera.

Buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)