Resep Jamur Goreng Kremes, Sajikan dengan Lalapan

KOMPAS.com - Apabila memiliki persediaan jamur tiram di rumah, bisa dibuat menjadi jamur goreng kremes yang renyah.

Jamur goreng kremes mudah dibuat dengan bahan tepung terigu, tepung kanji, udang kering, jamur tiram, bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap rasa.

Jamur goreng kremes dapat dibuat camilan atau lauk makan bersama lalapan dan sambal terasi.

Simak resep jamur goreng kremes berikut ini, dikutip dari buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher.

Cara membuat jamur goreng kremes:

1. Siapkan jamur yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian, garam dan penyedap rasa.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Campurkan garam, penyedap rasa, dua sendok makan tepung, dan 13 sendok makan air.

3. Tambahkan udang kering pada adonan, aduk rata.

4. Ambil satu bagian jamur, celupkan dalam adonan bumbu.

5. Gulingkan dalam campuran tepung (tepung terigu dan kanji).

6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan. Hidangkan segera.

Buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.