Resep Spaghetti Carbonara Lumer, Pakai Taburan 2 Jenis Keju

KOMPAS.com - Spaghetti carbonara merupakan salah satu masakan Italia yang bisa kamu cicipi di restoran atau kafe di Indonesia.

Saus carbonara memiliki cita rasa yang creamy dan lumer di mulut. Tekstur tersebut didapatkan dari penggunaan keju, susu, cream, dan telur sebagai bahan untuk membuatnya.

Selengkapnya, simak cara membuat spaghetti carbonara lumer dari buku "125 Resep Masakan Pilihan Ny. Liem" (2018) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk dua hingga tiga porsi makan.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Cabai Rawit Lengkap dengan Salad Sayur
• Resep Spaghetti Brulee Creamy, Cocok buat Hidangan Acara Spesial
• Resep Spaghetti Carbonara Jamur untuk Makan Malam Istimewa

Resep spaghetti carbonara

Bahan A

• 2 sdm mentega
• 2 sdm bawang bombai, cincang
• 50 gram smoked beef, potong kotak
• 500 gram spaghetti, rebus

Bahan B

• 1 butir telur
• 200 gram whipping cream
• 100 gram susu cair
• 3/4 sdt garam
• 3/4 sdt merica puth

Bahan C

• Keju cheddar secukupnya
• Keju parmesan secukupnya

Cara membuat spaghetti carbonara

1. Siapkan mentega, masukkan bawang bombai, tumis hingga harum. Masukkan smoked beef, spaghetti, dan semua bumbu. Lalu matikan api kompor.
2. Tambahkan bahan B yang sudah dicampur. Taburkan dengan bahan C dan sajikan.

Buku "125 Resep Masakan Pilihan Ny. Liem" (2018) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)