Resep Spaghetti Panggang Ekonomis, Olahan Makanan Minim Minyak Goreng

KOMPAS.com - Harga minyak goreng melonjak naik, tak ada salahnya untuk memasak makanan minim minyak.

Kamu bisa membuat spaghetti panggang, makanan enak tanpa perlu digoreng. 

Spaghetti panggang ini mirip lasagna, tetapi lebih praktis karena bahannya lebih sederhana. Selain itu kamu tidak perlu menyusun pasta berlapis layaknya lasagna. 

Berikut resep spaghetti panggang dari Sajian Sedap yang bisa jadi makan siang hari ini.

Baca juga:

• Harga Minyak Goreng Merangkak Naik di Berbagai Daerah 
• Resep Brownies Nutella 4 Bahan, Masak Pakai Air Fryer

Resep spaghetti panggang ekonomis

Bahan saus daging:

• 150 gram spaghetti atau pasta lainnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, iris panjang
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 150 gram daging giling
• 150 gram tomat parut
• 3 sendok makan tomat pasta
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan saus putih:

• 35 gram mentega tawar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 600 ml susu cair
• 50 gram keju parut
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 gram keju mozarella atau quick melt, parut, untuk taburan

Baca juga:

• Resep Keripik Kulit Kentang Pedas, Bisa Pakai Oven atau Air Fryer
• 5 Cara Panggang Pukis agar Tidak Gosong Luarnya

Cara membuat spaghetti panggang ekonomis:

1. Rebus spaghetti dengan garam dan minyak goreng sampai matang. Tiriskan airnya. 

2. Bikin saus daging, tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan daging giling. Aduk rata. 

3. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan gula. Aduk dan masukkan air kaldu sapi. Masak sampai daging matang.

4.  Bikin saus putih, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu dan susu cair yang sudah diaduk sebelumnya. Masukkan keju, garam, merica, bubuk pala, dan gula. Aduk dan masaak sampai kental. 

5. Masukkan saus daging, penne, dan saus putih di permukaan paling atas loyang atau pingan tahan panas. Taburkan keju mozarella dan panggang pasta selama 15 menit.

Baca juga:

• Hari Pasta Sedunia 2021, Kenapa dan Sejak Kapan Dirayakan?
• Resep Ravioli Isi Bayam dan Keju, Bikin Sekalian Adonan Pasta Dasar