Resep Spaghetti Aglio Olio, Modal Bawang Putih dan Bubuk Cabai 

KOMPAS.com - Masakan ala restoran dan kafe juga bisa dibuat di rumah. Kamu tidak perlu modal besar untuk membuat spaghetti aglio olio khas Italia. 

Bahan utama untuk membuat spaghetti aglio olio adalah pasta spaghetti, bawang putih, dan bubuk cabai. 

Berikut resep spaghetti aglio olio, pasta tradisional dari Napoli, Italia, dilansir dari The Spruce Eats. 

Baca juga:

• Resep Pasta Salmon, Makan Malam Keluarga Saat Akhir Pekan
• 5 Tempat Makan Pasta di Jakarta Selatan, Harga Mulai Rp 17.000

Resep spaghetti aglio olio

Bahan:

• 500 gram spaghetti
• 10 siung bawang putih 
• 72 gram extra virgin olive oil (bisa ganti minyak goreng)
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam kasar
• 1 sdt bubuk cabai 
• Parsley segar secukupnya (opsional)
• Keju parmesan secukupnya (opsional)

Baca juga:

• Resep Pasta Panggang Keju Mozarella Khas Italia, Cocok buat Jualan
• Jangan Dibuang, Ini 3 Manfaat Air Rebusan Pasta

Cara membuat spaghetti aglio olio: 

1. Rebus spaghetti dengan air dan tambahan satu sendok makan minyak sampai matang. Tiriskan. 

2. Iris bawang putih tipis-tipis dan cincang parsley jika ada. 

3. Masukkan olive oil ke panci, panaskan dengan api kompor sedang. Masukkan setengah irisan bawang putih. Tumis sampai harum. 

4. Masukkan garam, lada hitam, bubuk cabai, dan parsley iris. Masukkan sedikit air rebusan pasta dan sisa bawang putih. Aduk sebentar. 

5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus, aduk rata. Sajikan dengan keju parmesan dan tambahan garam jika kurang asin. 

Baca juga:

• 4 Penyebab Lasagna Jadi Terlalu Lembek, Apa Saja?
• Resep Lasagna Ekonomis, Lengkap dengan Saus Bechamel